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（2）粗盐1袋，主变倒入炒锅中，加入姜5片、大葱圈1小把、八角2块、桂皮1块、香叶5片，中火翻炒，炒到粗盐变色，炒出所有材料的香味。（3）将粗盐和配料都倒入砂锅，压器铺平，然后一只只放上大闸蟹，铺好，上盖，然后开小火，焗上20分钟。

[导读]大闸蟹是一种常见的水产美味，扩建不仅口感鲜美、营养丰富，而且吃法也是多种多样，比如可以蒸着吃，可以煮着吃等等。

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